云南省茶叶种植面积将稳定在600万亩左右

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“过去几年,普洱茶行业的消费端正在发生‘裂变’。线上买茶、茶时尚文化消费的兴起,给行业带来了巨大的挑战。茶产业的升级必须适应消费升级。” 高级茶师周崇林告诉记者。 今年中央“一号文件”提出,实施优势特色农业提质增效规划,促进茶叶等产业升级。 “一号文件”中首次提到茶,让从业者兴奋不已。 如何升级成为业界热议的话题。

从2014年下半年开始,云南普洱茶产业陷入低迷。 两年多过去了,有人还在感叹“生意不好”,也有人感叹行业“春天来了”。 秘密是什么? 春茶时节,记者走访普洱茶产业,看看普洱茶如何升级。

生产更加标准化——

“生态茶园”控制化肥农药使用,产量与品质并重

当我走进金桥普洱昆明营销中心时,我以为自己误入了一家IT公司:环境现代化,面孔年轻。 “80后”总经理杨少伟说:“前端销售好看,我们后端工厂也像茶园一样好看,设计建造是为了游客可以参观,茶园基地永远是‘第一车间’,不能有丝毫大意。” ”。

在今年的全国两会上,有代表指出,去年我国茶叶产量达到243万吨,剩余茶叶加上采茶总量预计将达到60万吨。 加之中西部地区茶园扩张,供大于求,造成供给侧问题。 结构性改革势在必行。 3月初,云南产茶中心西双版纳州召开分析会。 州茶叶协会常务副会长赵如碧认为,今年春茶价格走势为“两级一涨一跌”,即纯种古树茶和珍稀古树茶价格上涨。与去年相同。 森林茶(原生态茶园)价格将上涨,而平台茶价格可能保持稳定并略有下降。 他建议地方政府和茶企加快有机茶园建设,发展优质原料基地。

采访中,记者发现,虽然春茶上市,但一些地方密植的台茶已被废弃。 茶农表示,一公斤干茶只要10多元,根本不够每天70至80元的人工成本。 台湾茶叶卖不出高价,对茶农的伤害很大。 分析人士认为,这与一个地方是否拥有领先的茶叶加工企业、质量和信誉密切相关。 与此同时,松树、控制化肥农药使用的“生态茶园”,因兼顾产量和品质,逐渐成为茶园中的佼佼者。

在“千年茶乡”保山市长宁县,茶农刘洪德家在温泉镇松山村拥有50余亩生态茶园。 去年,他家茶叶加工收入6万多元。 刘洪德说,现在茶园除草都是人工进行,没有人使用除草剂。 如今,前来买茶的人都要现场泡汤、试茶,甚至还要带上仪器来测试。 如果茶叶中农药残留超标,肯定不会出售。 温泉镇是保山市最大的茶乡。 镇党委副书记于小宁表示,镇注重质量安全,让消费者喝上安全放心的“温泉茶”。

如今,云南省茶园面积已突破600万亩,和全国一样,也面临着产能过剩的问题。 近年来,普洱市坚持茶园生态改造,成效显着。 例如,普洱祖香茶园已通过美国、欧盟、日本等多项有机认证。 茶园不使用任何农药和化肥,甚至“茶农捉一只虫奖励五分钱”。 除了传统茶园的生态改造外,茶园的综合开发也在探索。 杨少伟认为,对于很多品牌茶企来说,茶山旅游等一体化发展一举多得。

消费更时尚——

茶店“转型”,销售端的每一次创新,都让茶农的口袋更加富裕。

在很多人眼里,茶店或者茶馆还是显得老气横秋,离年轻人有点遥远。 大邑茶园将彻底颠覆这种印象。 在昆明长水机场的大益茶园,店面就像一家以茶元素为主题的星巴克:装修风格时尚简约。 销售“金普瑞”系列茶饮料和各类咖啡,以及一系列普洱手工糕点。 西双版纳还有一种独特的甜点,叫“波鲁达”! 它的一次冲泡普洱茶的饮茶机更是让人大开眼界。 茶园的商业体系将茶空间连锁经营带到了时尚消费的前沿。

大邑集团董事长吴远志表示,茶园项目的筹备工作从2012年开始,目前在全球已有20多个项目。 此前,他们在不同文化背景和地区进行了商业尝试,探索新的商业模式。 “我们计划在全球所有主要城市开设它。” 吴远志认为,“除了在家里、写字楼喝茶外,还可以在茶园里喝茶。”

让记者没想到的是,位于西双版纳勐海县的大邑茶园日销售额超百万元,且绝大多数消费者都是散客。 一位来自广东的男士告诉记者,在这家店里,他的几个家人买了20万多元的大邑普洱茶!

大邑茶园已成为当下普洱茶时尚消费的一个缩影。 目前市场上热销的“小清甘”,是一种将普洱散茶与陈皮结合在一起的“混合饮品”。 它因其健康益处和便利而广受欢迎。 吴远志表示,普洱茶市场熟茶的价值发现和甘普等单品的热销,是新的消费兴趣和产品创新共同努力的结果。 销售端的每一次创新都关系到茶农的钱袋子。 吴远志告诉记者:“茶产业是精准扶贫的产业,大邑在勐海最大的贡献就是帮助各族茶农增收致富。”

据统计,2016年,云南省茶农人均茶产业收入达到2900元,比2015年增加300元,增长11.5%。

更好的回味——

茶产业发展必须与休闲生活、体育旅游、健康养生等新业态融合。

弘毅大学堂“掌门人”李乐君日前在微信朋友圈发文:学校生活美学课程受邀到云南师范大学附属小学; 春节过后,这门课程已受到昆明大学、中学、小学甚至幼儿园的邀请。

在昆明北部雄大茶城的“锥子周文创”工作室里,周崇林正在努力宣传他的“茶书屋计划”。 很难用一个既定的商业模式来概括周崇林在做什么。 用他的话说,支撑自己的是文化实现和知识付费。 “没想到茶书这么好卖。”

到2020年,云南省茶叶种植面积稳定在600万亩左右,高产优质茶园占比70%; 茶叶产量稳定在35万吨,精加工率提高到80%; 茶叶综合产值达到800亿元,力争实现1000亿元。 一方面有“千亿产业计划”,另一方面有产能相对过剩的现实。 周崇林透露,云南省农业厅厅长王民政曾主动前来“听取茶人的意见”。 王敏正表示,茶产业要想走出一条新路,必须与休闲生活、体育旅游、养生保健等新业态融合。

当前,“互联网+”、融合发展、消费升级等趋势已使茶叶从农副产品变成了黄金。 周崇林判断,茶的消费正在从“柴米油盐酱醋茶”转向“琴棋书画诗酒茶”。 推动和完成这一转变的关键是知识分子群体的参与。 目前,云南茶行业开始涌现一大批受过正规高等教育、视野开阔、富有创新精神的“80后”。 周崇林、杨绍伟、李乐君都是“80后”。 吴远志介绍,为了方便招聘人才,大亿集团在北京设立了大数据中心,在广州设立了营销中心。 上海是大邑茶园的总部。 “大邑渴望人才,”他说。

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